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    小龍蝦的蝦線到底能不能吃?

    小龍蝦的蝦線到底能不能吃?

    2019-10-24


    夏天剛過,大家是不是對小龍蝦的味道還念念不忘呢?

    但是有個問題一直困擾著吃貨們,吃蝦到底要不要去蝦線呢?

    其實蝦線就是蝦腸,它處在蝦背上,與蝦子的胃相連。

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    大家仔細觀察可以看到,有的蝦線是白色,有的卻是黑色的。黑色是因為蝦線裏麵有蝦子沒有排出的廢物,這個廢物是什麽,你懂的……

    關鍵是這些廢物很可能含有重金屬,所以有的人在吃完蝦子可能會出現惡心、腹痛、嘔吐等症狀,這些都是重金屬中毒的表現。

    另外,不去蝦線也會影響蝦子的口感,一股泥腥的味道你能忍嗎?

    不過去除蝦線也是一道繁瑣的工序,特別是蝦子個頭不大數量又多的時候,所以很多懶癌患者直接放棄治療。

    提醒一下,蝦線雖髒,但其實蝦頭才是最危險的地方。

    有實驗表明,某些蝦的蝦肉雖然很安全,但是它的腦子裏的蝦黃重金屬指數超標了。

    這是因為蝦黃處在頭部而且與肝髒連在一起,更容易遭到汙染。所以小龍蝦的腦殘粉們,別再吃蝦黃啦,直接放棄蝦頭吧。


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